by ዶክተር አሌክስ ጂሜኔዝ | ተግባራዊ ሜዲስን, የ Gluten ነጻ ምግብ, የጤንነት
ከግሉተን ነጻ: የአጥንት ህክምና ባለሙያዬን ስጎበኝ ኑዛዜ ሰጥቻለሁ፡- ግሉተን መብላት አቆምኩ እና ይሄ ትንሽ እብድ ሊመስል ይችላል፣ ነገር ግን ብዙ የመገጣጠሚያ ህመም ጠፋ።
በሰፊው ፈገግ ብላ እንዲህ አለች፡- “እንዲህ ስትል የመጀመሪያ ሰው አይደለህም።
ተመልከት�ግሉተን የመገጣጠሚያዎች ሕመምን እንዴት እንደሚያመጣ
ግሉተን መብላትን አቆምኩ ምክንያቱም ባልና ሚስት ጓደኞቼ ያጋጠሙኝን አንዳንድ ያልተገለጹ ምልክቶች ለምሳሌ ድካም እና ቀላል የመገጣጠሚያ ህመም ሊያስታግስ እንደሚችል ጠቁመዋል። በጣም ጥርጣሬ አድሮብኝ ነበር፣ ነገር ግን የመጀመሪያ ደረጃ ሀኪሜ እና እኔ ሃሳቦቼ አጥተናል (ልዩ ባለሙያን ለማግኘት እየጠበቅኩ ነበር)፣ ስለዚህ ምንም የማጣው ነገር እንደሌለ አሰብኩ።
ተመልከት�የሩማቶይድ አርትራይተስ እና ድካም
ከግሉተን-ነጻ አመጋገብ በሄድኩ በአንድ ሳምንት ውስጥ ድካሜ፣ የመገጣጠሚያ ህመም እና ሌሎች ብዙ ምልክቶች ጠፉ።
በግሉተን እና በመገጣጠሚያ ህመም መካከል ያለው ግንኙነት
ተረጋግጧል፣ ተመራማሪዎች እንደ አርትራይተስ ያሉ ራስን በራስ የሚከላከሉ ሰዎች እንዳሉ ያውቁ ነበር።ሩማቶይድ
አስራይቲስ�እና�የስኳር ህመምተኞችለሴላሊክ በሽታ የበለጠ ተጋላጭ ናቸው ፣1, 2በምክንያት የተቀሰቀሰው ራስን የመከላከል ችግር ከፕሮቲን.
ተመልከት�የአለርጂ በሽታዎች
ከቅርብ ጊዜ ወዲህ, የሕክምና ባለሙያዎች በግሉተን እና በመገጣጠሚያ ህመም መካከል ያለውን ግንኙነት መቀበል ጀመሩ ፓቶሎጂካል ያልሆነ (ከበሽታ ጋር ያልተዛመደ) ተብሎ ተገልጿል.
የእኔ ኦርቶፔዲስት እና የመጀመሪያ ደረጃ ክብካቤ ሰጪ የእኔ ከግሉተን-ነጻ አመጋገብ ምናልባት የመገጣጠሚያ ህመሜን እና ሌሎችን እየጠበቀ እንደሆነ ይስማማሉ።
በቼክ ላይ እብጠት ምልክቶች.
ተመልከት�ለአርትራይተስ ፀረ-ብግነት አመጋገብ
ቆይ፣ ገና ከግሉተን ነፃ እንዳትሄድ
የመገጣጠሚያ ህመም ማስታገሻን ለመፈለግ ፓስታዎን እና ጥራጥሬዎን ከመጣልዎ በፊት እነዚህን ምክንያቶች ግምት ውስጥ ያስገቡ-
ተመልከት�የአርትራይተስ ሕክምና ስፔሻሊስቶች
- ግሉተን ማውጣት ሊያጋጥምዎት ይችላል.ብዙ ሰዎች ከግሉተን-ነጻ አመጋገባቸውን ከጀመሩ በኋላ የእብጠት ምልክታቸው እየባሰ እንደመጣ ይናገራሉ። ይህ የመውጣት ደረጃ ቀናት ወይም ሳምንታት ሊቆይ ይችላል፣ስለዚህ ከትልቅ ክስተት በፊት ልክ እንደ ዕረፍት፣ የበዓል ቀን ወይም አዲስ ስራ ከመጀመሩ በፊት ከግሉተን ነፃ መሆን ላይፈልጉ ይችላሉ።
ምንም ነጠላ ህክምና ወይም የአኗኗር ዘይቤ የአርትራይተስ ምልክቶችን ሊያስወግድ አይችልም, ነገር ግን መሄድ ከግሉተን ነጻ እንደ አጠቃላይ የሕክምና ዕቅድዎ አካል መሞከር ያለበት አማራጭ ሊሆን ይችላል።
በ�ጄኒፈር ፍሊን
ተጨማሪ እወቅ
ቱርሜሪክ እና ኩርኩሚን ለአርትራይተስ
አርትራይተስን ለማከም የአመጋገብ ማሟያዎች
ማጣቀሻዎች
by ዶክተር አሌክስ ጂሜኔዝ | የ Gluten ነጻ ምግብ, ኒውሮፓቲ
የጡንቻ መፋቂያዎች;
ቁልፍ ጠቋሚ ቃላት፡-
- ፋሲሊቲ
- ጡንቻ
- ግሉተን
- የሴላይክ በሽታ
- ካይሮፕራክቲክ
- የምግብ ከመጠን በላይ ስሜታዊነት
ረቂቅ
ዓላማ የዚህ ጉዳይ ዘገባ ዓላማ ለካይሮፕራክቲክ ማስተማሪያ ክሊኒክ ያቀረበ እና በአመጋገብ ማሻሻያ የተደረገለትን ሥር የሰደደ፣ ባለብዙ ቦታ ጡንቻ ፋሽካዎች ያጋጠመውን ታካሚ ለመግለጽ ነው።
ክሊኒካዊ ባህርያት የ 28 ዓመት ሰው ለ 2 ዓመታት የጡንቻ መሳብ ነበረበት። በዓይኑ ውስጥ ፋሽካዎች ተጀምረው ወደ ከንፈር እና የታችኛው እግር ሄዱ. በተጨማሪም, የሆድ ድርቀት እና ድካም ነበረው. ሕመምተኛው ቀደም ሲል በ 24 ዓመቱ የስንዴ አለርጂ እንዳለበት ታውቋል ነገር ግን በዚያን ጊዜ ከግሉተን-ነጻ አመጋገብ ጋር አልተስማማም. የምግብ ትብነት ምርመራ ብዙ የተለያዩ ጥራጥሬዎችን እና የወተት ተዋጽኦዎችን ጨምሮ ለብዙ ምግቦች በ Immunoglobulin G� ላይ የተመሰረተ ስሜትን አሳይቷል። የምርመራው ውጤት ግሉተን ኒውሮፓቲ ነበር.
ጣልቃ-ገብነት እና ውጤት; በስሜታዊነት ምርመራ ላይ ተመስርተው የአመጋገብ ገደቦችን በማክበር በ6 ወራት ውስጥ የታካሚው የጡንቻ መሳብ ሙሉ በሙሉ ተፈታ። የአንጎል ጭጋግ፣ ድካም እና የጨጓራና ትራክት ችግር ሌሎች ቅሬታዎችም ተሻሽለዋል።
መደምደሚያ- ይህ ዘገባ ሥር የሰደደ፣ የተስፋፋ የጡንቻ መማረክ እና ሌሎች የአመጋገብ ለውጦች ጋር የሥርዓት ምልክቶች መሻሻልን ይገልጻል። ይህ ጉዳይ ከግሉተን ኒውሮፓቲ (gluten neuropathy) አንዱን እንደሚያመለክት ጠንካራ ጥርጣሬ አለ, ምንም እንኳን ለሴላሊክ በሽታ መፈተሽ ባይደረግም.
መግቢያ፡- የጡንቻ ፋሲሊቲዎች
በስንዴ ፕሮቲኖች ላይ የሚታወቁ 3 ዓይነት አሉታዊ ግብረመልሶች አሉ፣ በጥቅሉ የስንዴ ፕሮቲን ምላሽ በመባል ይታወቃሉ፡ የስንዴ አለርጂ (WA)፣ ግሉተን ሴንሲቲቭቲቭ (ጂ.ኤስ.)፣ እና ሴላሊክ በሽታ (ሲዲ)። ከ 3 ቱ ውስጥ, ራስን በራስ የመቋቋም ምላሽ, ፀረ እንግዳ አካላት ማመንጨት እና የአንጀት ንክኪ መጎዳትን የሚያጠቃልለው ሲዲ ብቻ ነው. የስንዴ አለርጂ በImmunoglobulin (Ig) E ከግሉተን peptides ጋር በመገናኘት ሂስታሚን መለቀቅን ያካትታል እና የስንዴ ፕሮቲኖችን ከገባ በኋላ በሰዓታት ውስጥ ያቀርባል። የግሉተን ስሜት የመገለል ምርመራ ተደርጎ ይቆጠራል; ተጠቂዎች ከግሉተን-ነጻ አመጋገብ (ጂኤፍዲ) ጋር በምልክት ይሻሻላሉ ነገር ግን ፀረ እንግዳ አካላትን ወይም የ IgE ምላሽን አይገልጹም።1
የተዘገበው የ WA ስርጭት ተለዋዋጭ ነው። የስርጭት መጠኑ ከ 0.4% እስከ 9% ህዝብ ይደርሳል.2,3 የጂ.ኤስ. ከ0.55 እስከ 2009 በብሔራዊ የጤና እና የተመጣጠነ ምግብ ምርመራ ዳሰሳ መረጃ መሰረት 2010.4% የሚሆነው የግሉተን ስሜታዊነት መጠን በ2011 ዓ.ም. ተገልጿል. እ.ኤ.አ. ከ10 እስከ 5 በብሔራዊ የጤና እና የተመጣጠነ ምግብ ምርመራ ዳሰሳ ዳታቤዝ ውስጥ ከ2 ታካሚዎች የሴረም ናሙናዎችን ሲመረምር በ2012 የተደረገ ጥናት በዩናይትድ ስቴትስ አጠቃላይ የ7798% ስርጭት ተገኝቷል።2009
በስንዴ ፕሮቲኖች ላይ አሉታዊ ግብረመልሶች ጋር የተያያዙ የነርቭ ምልክቶች በደንብ ተመዝግበዋል. እ.ኤ.አ. በ 1908 መጀመሪያ ላይ ፣ የፔሪፈራል ኒዩሪቲስ ከሲዲ ጋር የተቆራኘ ነው ተብሎ ይታሰባል ። በዚህ ርዕስ ላይ ከ 7 እስከ 1964 የተደረጉ ሁሉንም የታተሙ ጥናቶች ግምገማ ከጂኤስ ጋር የተዛመዱ በጣም የተለመዱ የነርቭ ምልክቶች አታክሲያ (2000%) ፣ የፔሪፈራል ኒውሮፓቲ መሆናቸውን አመልክቷል ። (35%) እና ማዮፓቲ (35%)። 16 ራስ ምታት፣ paresthesia፣ hyporeflexia፣ ድክመት እና የንዝረት ስሜት መቀነስ በሲዲ ታማሚዎች እና ቁጥጥሮች ላይ በብዛት መከሰታቸው ተዘግቧል።
በአሁኑ ጊዜ የግሉተን ኒዩሮፓቲ ሕመምተኛ የካይሮፕራክቲክ አስተዳደርን የሚገልጽ የጉዳይ ሪፖርቶች የሉም። ስለዚህ, የዚህ ጉዳይ ጥናት ዓላማ የተጠረጠረውን የታካሚ አቀራረብን ለመግለጽ ነው ግሉተን ኒውሮፓቲ እና የአመጋገብ ማሻሻያዎችን በመጠቀም የሕክምና ፕሮቶኮል.
የጉዳይ ዘገባ
የ 28 ዓመቱ ሰው ለ 2 ዓመታት የማያቋርጥ የጡንቻ መሳብ ቅሬታዎችን ለኪሮፕራክቲክ ማስተማሪያ ክሊኒክ አቀረበ ። የጡንቻ መፋቂያዎች በመጀመሪያ በግራ ዓይን ውስጥ ተጀምረው ለ 6 ወራት ያህል እዚያው ቆዩ. ከዚያም በሽተኛው ፋሽኩላዎች ወደ ሌሎች የሰውነት ክፍሎች መሄድ እንደጀመሩ አስተዋለ. በመጀመሪያ ወደ ቀኝ ዓይን ሄዱ፣ ከዚያም ከንፈር፣ ከዚያም ወደ ጥጃዎች፣ ኳድሪሴፕስ እና ግሉተስ ጡንቻዎች። መንቀጥቀጥ አንዳንድ ጊዜ በአንድ ጡንቻ ውስጥ ሊከሰት ወይም ከላይ ያሉትን ሁሉንም ጡንቻዎች በአንድ ጊዜ ሊያካትት ይችላል። ከእንቁላሎቹ ጋር፣ በእግሮቹ ላይ የማያቋርጥ የጩኸት ወይም የመሳበብ ስሜትን ያሳያል። በቀንም ሆነ በሌሊት ጥንቆላዎቹ ሲቆሙ ምንም ፋይዳ አልነበራቸውም.
በሽተኛው በመጀመሪያ የጡንቻ መወዛወዙን በካፌይን መጠጣት (በቀን 20 አውንስ ቡና) እና በትምህርት ቤት ውጥረት ምክንያት እንደሆነ ተናግሯል። ሕመምተኛው ሕገወጥ ዕፆችን፣ ትምባሆ ወይም ማንኛውንም በሐኪም የታዘዘ መድኃኒት መጠቀሙን ይክዳል ነገር ግን አልኮል (በተለይ ቢራ) በመጠኑ ይጠጣል። በሽተኛው በስጋ፣ ፍራፍሬ፣ አትክልት እና ፓስታ የበለፀገ ምግብ ይመገባል። የመጀመሪያዎቹ ፋሺሽኖች ከጀመሩ ከስምንት ወራት በኋላ በሽተኛው በጨጓራቂ (ጂአይአይ) ጭንቀት ውስጥ መግባት ጀመረ. ምልክቶቹ ከምግብ በኋላ የሆድ ድርቀት እና እብጠትን ያካትታሉ. እንዲሁም እንደ አንጎል ጭጋግ፣ ትኩረትን አለመሰብሰብ እና አጠቃላይ የድካም ስሜት ብሎ የገለፀውን ማጋጠም ጀመረ። በሽተኛው የጡንቻ መጨናነቅ በጣም በከፋ ደረጃ ላይ በነበረበት ጊዜ የጂአይአይ ምልክቶቹ በተመሳሳይ ሁኔታ እየተባባሱ መሆናቸውን አስተውሏል። በዚህ ጊዜ ታካሚው እራሱን በጥብቅ GFD ላይ አኖረው; እና በ 2 ወራት ጊዜ ውስጥ, ምልክቶቹ ማቃለል ጀመሩ ነገር ግን ሙሉ በሙሉ አላቆሙም. የ GI ምልክቶች ተሻሽለዋል, ነገር ግን አሁንም እብጠት አጋጥሞታል. የታካሚው አመጋገብ በአብዛኛው ስጋ፣ ፍራፍሬ፣ አትክልት፣ ከግሉተን ነጻ የሆኑ እህሎች፣ እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎችን ያቀፈ ነው።
በ 24 ዓመቱ, በሽተኛው ለአለርጂዎች ሐኪሙን ካየ በኋላ በ WA ታውቋል. የሴረም ምርመራ ከፍ ያለ የ IgE ፀረ እንግዳ አካላትን በስንዴ ላይ ገልጿል, እናም ታካሚው ጥብቅ የጂ.ኤፍ.ዲ. በሽተኛው በታህሳስ 2011 የመደነቂያው ከፍተኛ ደረጃ ላይ እስኪደርስ ድረስ GFDን እንደማይከተል አምኗል። እ.ኤ.አ. በጁላይ 2012 የደም ስራ ለ creatine kinase ፣ creatine kinase�MB እና ላክቶት ዲሃይድሮጅኔዝየስ የጡንቻ መበላሸት ሁኔታን ለመመርመር ተገምግሟል። ሁሉም እሴቶች በመደበኛ ገደቦች ውስጥ ነበሩ። እ.ኤ.አ. በሴፕቴምበር 2012፣ በሽተኛው የምግብ አሌርጂ ምርመራን (US Biotek, Seattle, WA) በድጋሚ ወስዷል። በጣም ከፍ ያለ የIgG ፀረ እንግዳ አካላት በላም ወተት፣ whey፣ የዶሮ እንቁላል ነጭ፣ ዳክዬ እንቁላል ነጭ፣ የዶሮ እንቁላል አስኳል፣ ዳክዬ እንቁላል አስኳል፣ ገብስ፣ ስንዴ ግሊዲን፣ ስንዴ ግሉተን፣ አጃ፣ ስፒልት እና ሙሉ ስንዴ ላይ ተገኝተዋል (ሠንጠረዥ 1) . የምግብ አሌርጂ ፓኔል ውጤትን ከግምት ውስጥ በማስገባት በሽተኛው ይህንን የምግብ ዝርዝር ከአመጋገብ ውስጥ ለማስወገድ ይመከራል. የአመጋገብ ለውጦችን በማክበር በ 6 ወራት ውስጥ የታካሚው የጡንቻ መሳብ ሙሉ በሙሉ ተፈትቷል. በሽተኛው በጣም ያነሰ የጂአይአይ ጭንቀት፣ ድካም እና የትኩረት እጥረት አጋጥሞታል።
ዉይይት
ደራሲዎቹ እንደ እዚህ ከተገለጸው የዝግጅት አቀራረብ ጋር የተያያዙ ምንም የታተሙ የጉዳይ ጥናቶችን ማግኘት አልቻሉም። እኛ ይህ የስንዴ ፕሮቲን ምላሽ ሰጪነት ልዩ አቀራረብ ነው እናም በዚህ መስክ ውስጥ ለእውቀት አካል አስተዋፅኦን ይወክላል ብለን እናምናለን።
ይህ ጉዳይ ለአመጋገብ ለውጦች ምላሽ የሚሰጥ የሚመስለውን የተንሰራፋውን የስሜት ሕዋስ (neuropathy) ያልተለመደ አቀራረብን ያሳያል። ምንም እንኳን ይህ አቀራረብ ከግሉተን ኒውሮፓቲ ጋር የሚጣጣም ቢሆንም የሲዲ ምርመራ አልተደረገም. በሽተኛው ሁለቱም የጂአይአይ እና የነርቭ ምልክቶች ስላሉት ፣ የመሆን እድሉ ግሉተን ኒውሮፓቲ በጣም ከፍተኛ ነው.
የስንዴ ፕሮቲን ምላሽ ሰጪነት 3 ዓይነቶች አሉ። የ WA እና GS ማረጋገጫ ስለነበረ፣ የሲዲ ምርመራ አስፈላጊ እንዳልሆነ ተወስኗል። የሦስቱም ቅጾች ሕክምናው ተመሳሳይ ነው፡ GFD.
የግሉተን ኒውሮፓቲ ፓቶፊዚዮሎጂ ተጨማሪ ምርመራ የሚያስፈልገው ርዕስ ነው. አብዛኛዎቹ ደራሲዎች የበሽታ መከላከያ ዘዴን እንደሚያካትት ይስማማሉ, ምናልባትም በቀጥታም ሆነ በተዘዋዋሪ የአንቲጂያዲን ፀረ-ሰውነት ኒውሮክሲክ ተጽእኖ ሊሆን ይችላል. 9,10 Briani et al 11 በጋንግሊዮኒክ እና/ወይም በጡንቻ አሴቲልኮሊን ተቀባይ ላይ ፀረ እንግዳ አካላትን በ6 ከ70 የሲዲ ታካሚዎች አግኝተዋል። አላዲኒ እና አል12 ፀረ-ጋንግሊዮሳይድ አንቲቦዲ አወንታዊነት በ6 ከ27 የሲዲ ታማሚዎች አግኝተው የእነዚህ ፀረ እንግዳ አካላት መኖር ከግሉተን ኒዩሮፓቲ ጋር ሊገናኝ እንደሚችል ሀሳብ አቅርበዋል።
በተጨማሪም ሁለቱም የወተት ተዋጽኦዎች እና እንቁላሎች በምግብ ስሜታዊነት ፓነል ላይ ከፍተኛ ምላሾችን እንዳሳዩ ልብ ሊባል ይገባል. ጽሑፎቹን ከገመገሙ በኋላ፣ እዚህ ከቀረቡት ጋር የሚጣጣሙ ምግቦችን ከኒውሮሞስኩላር ምልክቶች ጋር የሚያገናኙ ጥናቶች ሊገኙ አይችሉም። ስለዚህ በዚህ ጉዳይ ላይ ለተገለጹት የጡንቻ መፋቂያዎች ከግሉተን ውጭ ያለ ምግብ ተጠያቂ ሊሆን አይችልም. የተገለጹት ሌሎች ምልክቶች (ድካም, የአንጎል ጭጋግ, የ GI ጭንቀት) በእርግጠኝነት ከማንኛውም የምግብ አሌርጂዎች / ስሜታዊ ስሜቶች ጋር ሊዛመዱ ይችላሉ.
ገደቦች
በዚህ ጉዳይ ላይ አንድ ገደብ ሲዲ ማረጋገጥ አለመቻል ነው. ለአመጋገብ ለውጥ ሁሉም ምልክቶች እና ምላሾች ይህንን እንደ ዕድል ያመለክታሉ ፣ ግን ይህንን ምርመራ ማረጋገጥ አንችልም። እንዲሁም ምልክታዊ ምላሽ በቀጥታ በአመጋገብ ለውጥ ሳይሆን በሌላ የማይታወቅ ተለዋዋጭ ሊሆን ይችላል። ከግሉተን ውጪ ለሆኑ ምግቦች ስሜታዊነት ተመዝግቧል፣ ይህም ለወተት እና ለእንቁላል የሚሰጠውን ምላሽ ጨምሮ። እነዚህ የምግብ ስሜቶች በዚህ ጉዳይ ላይ ለተገኙት አንዳንድ ምልክቶች አስተዋፅዖ አድርገዋል. እንደ የጉዳይ ዘገባዎች ባህሪ፣ እነዚህ ውጤቶች ተመሳሳይ ምልክቶች ላሏቸው ሌሎች ታካሚዎች የግድ አጠቃላይ ሊሆኑ አይችሉም።
ማጠቃለያ: የጡንቻ ፋሲሊቲዎች
ይህ ዘገባ ሥር የሰደደ፣ የተስፋፋ የጡንቻ መማረክ እና ሌሎች የአመጋገብ ለውጥ ያላቸው የስርዓታዊ ምልክቶች መሻሻልን ይገልጻል። ይህ ጉዳይ አንዱን ይወክላል የሚል ጠንካራ ጥርጣሬ አለ። ግሉተን ኒውሮፓቲምንም እንኳን ለሲዲ የተለየ ምርመራ ባይደረግም.
ብሪያን አንደርሰን ዲሲ፣ ሲሲኤን፣ ኤምፒሃ፣?፣ አዳም ፒትሲገር ዲሲቢ
ክትትል ክሊኒክ፣ ብሔራዊ የጤና ሳይንስ ዩኒቨርሲቲ፣ ሎምባርድ፣ IL ኪሮፕራክተር፣ የግል ልምምድ፣ ፖላሪስ፣ ኦኤች
መገንዘብ
ይህ የጉዳይ ዘገባ የቀረበው በብሔራዊ የጤና ሳይንስ ዩኒቨርሲቲ የድህረ-ሙያ፣ የድህረ-ምረቃ እና ቀጣይ ትምህርት ኮሌጅ በሊንከን በከፍተኛ ክሊኒካል ልምምድ የማስተር ኦፍ ሳይንስን መስፈርቶች በከፊል ለማሟላት ነው።
የገንዘብ ምንጮች እና የፍላጎት ግጭቶች
ለዚህ ጥናት ምንም የገንዘብ ምንጮች ወይም የጥቅም ግጭቶች ሪፖርት አልተደረጉም።
ማጣቀሻዎች:
1. Sapone A, Bai J, Ciacci C, et al. ከግሉተን ጋር የተያያዘ ስፔክትረም
መታወክ: አዲስ ስያሜ እና ምደባ ላይ መግባባት.
BMC Med 2012;10:13.
2. Matricardi PM, Bockelbrink A, Beyer K, et al. ቀዳሚ በተቃርኖ
ሁለተኛ ደረጃ ኢሚውኖግሎቡሊን ኢ ለአኩሪ አተር እና ስንዴ ግንዛቤ
የብዝሃ ማእከል የአለርጂ ጥናት ቡድን። ክሊን ኤክስፕ አለርጂ
2008፤38፡493�500።
3. Vierk KA, Koehler KM, Fein SB, Street DA. መስፋፋት የ
በአሜሪካ ጎልማሶች እና በምግብ አጠቃቀም ራስን ሪፖርት የተደረገ የምግብ አለርጂ
መለያዎች. ጄ አለርጂ ክሊን ኢሚውኖል 2007; 119:1504�10.
4. DiGiacomo DV. የሴልቲክ ያልሆኑት መስፋፋት እና ባህሪያት
በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ግሉተን ትብነት: ውጤቶች ከ
ቀጣይነት ያለው ብሔራዊ የጤና እና የተመጣጠነ ምግብ ምርመራ ዳሰሳ
2009-2010. የቀረበው በ 2012 የአሜሪካ ኮሌጅ
ጋስትሮኢንተሮሎጂ አመታዊ ሳይንሳዊ ስብሰባ; ኦክቶበር 19-24, ላስ
ቬጋስ.; 2012.
5. Sapone A, Lammers KM, Casolaro V. የአንጀት ልዩነት
የመተላለፊያ እና የ mucosal ተከላካይ ጂን መግለጫ በሁለት
ከግሉተን ጋር የተገናኙ ሁኔታዎች: ሴላሊክ በሽታ እና የግሉተን ትብነት.
BMC Med 2011;9:23.
6. Rubio-Tapia A፣ Ludvigsson JF፣ Brantner TL፣ Murray JA፣
ኤቨርሃርት ጄ. በዩናይትድ ውስጥ የሴልቲክ በሽታ ስርጭት
ግዛቶች Am J Gastroenterol 2012 Oct;107(10):1538�44.
7. Hadjivassiliou M, Grunewald RA, Davies-Jones GAB. ግሉተን
ስሜታዊነት እንደ የነርቭ ሕመም. ጄ ኒውሮል ኒውሮሰርግ
ሳይካትር 2002;72:560 3.
8. Hadjivassiliou M, Chattopadhyay A, Grunewald R, et al.
ከግሉተን ስሜታዊነት ጋር የተዛመደ ማዮፓቲ። የጡንቻ ነርቭ
2007፤35፡443�50።
9. Cicarelli G, Della Rocca G, Amboni C, et al. ክሊኒካዊ እና
በአዋቂዎች ሴላሊክ በሽታ ውስጥ የነርቭ መዛባት. ኒውሮል ሳይ
2003፤24፡311�7።
10. Hadjivassiliou M, Grunewald RA, Kandler RH. ኒውሮፓቲ
ከግሉተን ስሜት ጋር የተያያዘ. ጄ ኒውሮል ኒውሮሰርግ
ሳይካትሪ 2006;77:1262�6.
11. Briani C, Doria A, Ruggero S, et al. ፀረ እንግዳ አካላት ወደ ጡንቻ እና
በሴላሊክ በሽታ ውስጥ ጋንግሊዮኒክ አሴቲልኮሊን ተቀባይ. ራስን መከላከል
2008;41(1):100�4.
12. አላዲኒ A, አረንጓዴ PH, Sander HW, እና ሌሎች. ጋንግሊዮሳይድ ምላሽ ሰጪ
ከሴላሊክ በሽታ ጋር በተዛመደ በኒውሮፓቲ ውስጥ ፀረ እንግዳ አካላት.
J Neuroimmunol 2002;127(1�2):145�8.
by ዶክተር አሌክስ ጂሜኔዝ | የ Gluten ነጻ ምግብ, የተፈጥሮ ጤና, የጤንነት
ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች ከግሉተን-ነጻ አመጋገብን እየተከተሉ ነው፣ ነገር ግን ይህን ለማድረግ ምንም አይነት የህክምና ምክንያት ከሌላቸው ጤንነታቸውን አደጋ ላይ ሊጥሉ እንደሚችሉ አንድ ከፍተኛ ባለሙያ ይናገራሉ።
"ከግሉተን-ነጻ አመጋገብ ለእነዚያ ሰዎች ያለ የህክምና ምክንያት ከግሉተን-ነጻ አመጋገብ በማንኛውም የጤና ጥቅማ ጥቅሞች ላይ ማስረጃው እየጨመረ ነው" ሲል ጆን ዱዪላርድ ይናገራል Newsmax ጤና.
ግሉተን በተፈጥሮ የተገኘ ፕሮቲን በእህል እህሎች ውስጥ በተለይም በስንዴ ውስጥ የሚገኝ ፕሮቲን ሲሆን እሱም ለሊጡ የመለጠጥ ሂደት ተጠያቂ ነው።
በተለምዶ ግሉተን ሴሊሊክ በሽታ ባለባቸው ሰዎች ካልተመገቡ በስተቀር ምንም ጉዳት እንደሌለው ይቆጠር ነበር፣ የምግብ መፍጫ ስርዓታቸው ሊቋቋመው ያልቻለው።
ነገር ግን ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ከግሉተን-ነጻ የመብላት ሃሳብ እየተስፋፋ መጥቷል፣ እና ከ2009 እስከ 2014 ባሉት አምስት አመታት ውስጥ እንዲህ አይነት አመጋገብን የሚከተሉ ሰዎች ቁጥር በሶስት እጥፍ ጨምሯል።
በሌላ በኩል, ባለፉት ጥቂት ወራት ውስጥ የታተሙ ትላልቅ ጥናቶች ጥንድ, ትንሽ ግሉተን የሚበሉ ሰዎች የልብና የደም ቧንቧ በሽታ እና የስኳር በሽታ የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ነው.
ዱዪላርድ ኪሮፕራክተር፣ የተረጋገጠ ሱስ ባለሙያ እና የ"ስንዴ ብሉ" ደራሲ ሲሆን ከዚህ ቀደም ከስድስት የጤና መጽሃፍቶች ጋር።
በተፈጥሮ ሄዝ መስክ የተካነ ባለሙያ፣ እሱ ደግሞ የቀድሞ የተጫዋች ልማት ዳይሬክተር እና የኒው ጀርሲ ኔትስ NBA ቡድን የአመጋገብ አማካሪ ነው። በ ላይም ታይቷል። Dr. Oz Show፣ እና በብዙ ሀገራዊ ህትመቶች ላይ ቀርቧል።
ከሰሞኑ ከሰጠው ቃለ ምልልስ የተቀነጨቡ ናቸው። Newsmax ጤና.
ጥ: - የግሉተንን ፍላጎት እንዴት አገኙት?
A: ሰዎች የምግብ መፈጨት ችግር ገጥሟቸው ወደ እኔ ይመጡ ነበር እና ከስንዴ እንዲወርዱ እነግራቸዋለሁ እና ለአጭር ጊዜ ጥሩ ስሜት ይሰማቸዋል, ነገር ግን ከጥቂት ጊዜ በኋላ, ችግራቸው ይመለሳል. በወተት ወይም በለውዝ ተመሳሳይ ነገር ተከስቷል። ችግሩ እነዚህ ልዩ ምግቦች አልነበሩም። ነገር ግን የሕክምና ባለሙያዎች ከስንዴ ላይ ለመውጣት የሕክምና ምክሮችን መስጠት ሲጀምሩ, ሰዎች እንደ መርዝ ማከም ጀመሩ.
ጥ: - ግሉተን መብላት የሌለበት ማን ነው?
A: ሴላሊክ በሽታ ያለባቸው ሰዎች ስንዴ መብላት የለባቸውም, ነገር ግን ይህ ከ 1 በመቶ እስከ 3 በመቶ የሚሆነው ህዝብ ብቻ ነው. በተጨማሪም ሴላሊክ በሽታ የሌላቸው ሊኖሩ ይችላሉ ነገር ግን ለበሽታው ስሜታዊ እንደሆኑ ይናገሩ, ስለዚህ እነርሱን ማስወገድ ትክክል ሊሆን ይችላል. ይህ ግን ከ2 እስከ 13 በመቶ የሚሆነው ህዝብ ይገመታል። ይህ ጤናማ አይደለም በሚል የተሳሳተ ግንዛቤ ግሉተንን ከምግባቸው ውስጥ ካስወገዱት ህዝብ አንድ ሶስተኛው ይቀራል። የስንዴ ጥቅም ያጡት እነሱ ናቸው።
ጥ፡- ግሉተን መጥፎ ነው የሚለው ሃሳብ እንዴት ተያዘ?
A: መጀመሪያ ላይ ሴላሊክ በሽታ ያለባቸው ሰዎች ግሉተንን እንዲያስወግዱ ይነገራቸው ነበር ነገር ግን ይህ ሀሳብ ለሌሎች ሰዎችም ጠቃሚ ነው ተብሎ ይታሰባል, እና አሁን ከግሉተን-ነጻ የመነጋገሪያ ቃል ሆኗል እናም ወደ 16 ቢሊዮን ዶላር ኢንዱስትሪ አድጓል። እንደ እርጎ ያሉ ምንም ዓይነት ግሉተን በሌላቸው ምግቦች ላይ እንኳን “ከግሉተን-ነጻ” ይቀመጣሉ።
ጥ፡- የግሉተን ችግር ምንድነው?
A: ከግሉተን-ነጻ የሆነ አመጋገብን የሚያውጁ ሰዎች ግሉተንን የመብላት ዘረመል የለብንም ነገር ግን ያ ስህተት ነው። የዩታ ዩኒቨርሲቲ ከ 3 ½ ሚሊዮን ዓመታት በፊት በጥንት ሰዎች ጥርስ ውስጥ የስንዴ እና ገብስ ማስረጃዎችን ያገኘ ጥናት አድርጓል። የፓሊዮ አመጋገብ እህልን ያስወግዱ ይላል, ነገር ግን አንትሮፖሎጂስቶችን ካነጋገሩ, በዚህ ጉዳይ ላይ ፓሊዮ ምንም እንደሌለ ይገነዘባሉ. የጥንት ሰዎች ቀኑን ሙሉ እነሱን ለማቃጠል የስንዴ ፍሬዎችን ይሰበስቡ ነበር። አብዛኞቹ ባለሙያዎች ይስማማሉ ከ 500,000 ዓመታት በፊት የራሳችንን ሥጋ ማብሰል አልጀመርንም ነበር ስለዚህም ከዚያ በፊት በሚሊዮን የሚቆጠሩ ዓመታት ስንዴ በጥርሳችን ውስጥ ነበረን ።
ጥ፡- ከግሉተን-ነጻ የሆኑ ሰዎች ምን ያጡ ናቸው?
A: ስንዴ ለስኳር ህመም እና ለልብ ህመም ተጋላጭነትን እንደሚቀንስ ከተደረጉ አዳዲስ ጥናቶች በተጨማሪ ስንዴ ተፈጥሯዊ ፕሮቢዮቲክ ነው እና እሱን የማይመገቡ ሰዎች በማይክሮባዮሞቻቸው ውስጥ አነስተኛ ጥሩ ማይክሮቦች እና የበለጠ መጥፎ ናቸው ። በተጨማሪም የበሽታ መከላከያ ስርአታቸው ደካማ የመሆን እድላቸው ሰፊ ነው, ምክንያቱም ምርምር የማይፈጭ የስንዴ ክፍልን መመገብ ለማጠናከር ይረዳል. በተጨማሪም፣ MIND Diet እና የሜዲትራኒያን አመጋገብን የሚከተሉ፣ ሁለቱም ሙሉ እህል የሚፈቅዱ ሰዎች የአልዛይመር በሽታ እድላቸውን ይቀንሳሉ።
ጥ፡- ግሉተን ካልሆነ፣ የምንመገብበት መንገድ ምን ችግር አለው?
A: ችግሩ በተመረቱ ምግቦች ላይ መመካታችን ነው። አንድ ጥናት እንዳመለከተው በተዘጋጁ ምግቦች ላይ መመካታችን ሜታቦሊዝም ሲንድረም (የልብ ሕመም እና የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን ከፍ የሚያደርገው ሁኔታ) በ141 በመቶ ይጨምራል። በሌላ በኩል ሙሉ ትርፍ እና ሙሉ ስንዴ መመገብ 38 በመቶ ቀንሶታል። ስለዚህ ከአመጋገባችን ልናስወግደው የሚገባን የተቀነባበሩ ምግቦች ናቸው።
ግሉቲንን በቀላሉ ለማዋሃድ የዱዪላርድ 5 ምክሮች እዚህ አሉ፡
1. በእነዚህ ንጥረ ነገሮች ብቻ ዳቦ ይምረጡ፡- ኦርጋኒክ ሙሉ ስንዴ፣ ውሃ፣ ጨው እና ኦርጋኒክ ማስጀመሪያ።
2. በተለምዶ በማቀዝቀዣው ክፍል ውስጥ የሚገኙት የበቀለ ዳቦዎች ለመዋሃድ በጣም ቀላል ናቸው.
3. ማንኛውንም ዳቦ ወይም ማንኛውንም የታሸጉ ምግቦችን በበሰሉ ወይም በሙቅ የአትክልት ዘይቶች ያስወግዱ። እነዚህ መከላከያዎች እና የማይፈጩ ናቸው.
4. ወቅታዊ አመጋገብን አስቡ. በመኸር ወቅት ብዙ እህል ይበሉ, በሚሰበሰቡበት ጊዜ እና በፀደይ እና በበጋ ወራት ያነሰ.
5. የምግብ መፈጨት ጥንካሬን ለመጨመር እና ምግብዎን እንደ ዝንጅብል፣ አዝሙድ፣ ኮሪደር፣ fennel እና ካርዳሞን በመሳሰሉ ቅመሞች ለመቅመስ ቀንዎን በቢት፣ ፖም እና ሴሊሪ መጠጥ ይጀምሩ።
by ዶክተር አሌክስ ጂሜኔዝ | የ Gluten ነጻ ምግብ
አዲስ ጥናት እንዳሉት ከግሉተን-ነጻ ምግቦች ይችላል የካርዲዮቫስኩላር ስጋት መጨመር በሌሉ ሰዎች ውስጥ celiac በሽታ. ጥናቱ ሴላሊክ በሽታ ከሌላቸው ሰዎች መካከል ከግሉተን-ነጻ የሆኑ ምግቦች የልብና የደም ሥር (coronary heart) በሽታን አደጋ ላይ እንደማይጥሉ ገልጿል, ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ለልብ እና የደም ህክምና ጥቅሞች ጋር የተቆራኘውን የእህል መጠን ዝቅተኛ ያደርገዋል.
ተመራማሪዎች ሴላሊክ በሽታ ከሌላቸው ሰዎች መካከል ከግሉተን-ነጻ የሆኑ ምግቦች መበረታታት እንደሌለባቸው፣ ሰዎች የጥራጥሬ እህልን ጥቅሞች ሊያጡ ስለሚችሉ ነው።
ተመራማሪዎች ሴላሊክ በሽታ ከሌላቸው ሰዎች መካከል ከግሉተን ነፃ የሆኑ ምግቦች መበረታታት እንደሌለባቸው ይናገራሉ። የምስል ክሬዲት: iStock.com / በየቀኑ ጤና
በሌላ በኩል ሴላሊክ በሽታ ያለባቸው ሰዎች አብዛኛውን ጊዜ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ምግቦችን መከተል አለባቸው ምክንያቱም በስንዴ፣ ገብስ እና አጃ ውስጥ የሚገኘው ፕሮቲን የጨጓራና ትራክት ችግሮች እንዲዳብሩ ስለሚያደርግ ነው።
ሴላሊክ በሽታ ለሌላቸው ሰዎች ከግሉተን-ነጻ ምግቦች መበረታታት የለባቸውም
ጥናቱ በሜይ 2 በ BMJ የታተመ ሲሆን ተመራማሪዎች ለህክምና አስፈላጊ ካልሆነ በስተቀር ግሉተንን መቁረጥ አንድ ሰው የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ችግርን የመጋለጥ እድልን ይጨምራል ብለዋል ። ተመራማሪዎቹ በጤና ኢንደስትሪ ውስጥ ይሰሩ ከነበሩ 64,714 ሴቶች እና 45,303 ወንዶች እያንዳንዳቸው ምንም አይነት የልብ ህመም ታሪክ የሌላቸውን መረጃዎች ተንትነዋል።
ርዕሰ ጉዳዮች በ 1986 ውስጥ ዝርዝር የምግብ መጠይቅ እንዲሞሉ ተጠይቀው ነበር, እና በየአራት ዓመቱ እስከ 2010 ድረስ ማሻሻል ይጠበቅባቸው ነበር. ሳይንቲስቶች በግሉተን አወሳሰድ እና በልብ በሽታ ስጋት መካከል ምንም አይነት ግንኙነት እንዳልተመለከቱ ተናግረዋል.
የረጅም ጊዜ አመጋገብ ግሉተንን መውሰድ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ አደጋ ጋር የተገናኘ አይደለም ። ይሁን እንጂ ግሉተንን ማስወገድ ጠቃሚ የሆኑትን ሙሉ እህሎች መመገብ እንዲቀንስ ሊያደርግ ይችላል ይህም የልብና የደም ሥር (cardiovascular) አደጋን ሊጎዳ ይችላል ሲሉ ተመራማሪዎቹ በጥናቱ ላይ ጽፈዋል.
ግሉተን በስንዴ፣ በአጃ እና በገብስ ውስጥ የሚገኝ የማከማቻ ፕሮቲን ሲሆን ሴሊያክ በሽታ ባለባቸው ሰዎች ላይ እብጠት እና የአንጀት ጉዳት እንደሚያስከትል ይታወቃል። እንደ ተመራማሪዎቹ ከሆነ ሴላሊክ በሽታ በ 0.7 በመቶ ከሚሆነው የዩኤስ ህዝብ ውስጥ ይገኛል, እና የልብና የደም ሥር (coronary heart disease) የመጋለጥ እድልን ስለሚጨምር ታካሚዎች ወደ ግሉተን-ነጻ አመጋገብ እንዲቀይሩ ይመከራሉ.
ግሉተን በስንዴ፣ በአጃ እና በገብስ ውስጥ የሚገኝ የማከማቻ ፕሮቲን ሲሆን ሴሊያክ በሽታ ባለባቸው ሰዎች ላይ እብጠት እና የአንጀት ጉዳት እንደሚያስከትል ይታወቃል። የምስል ክሬዲት፡ Thankheavens.com.au
ጥናቱ እንደሚያመለክተው በአሁኑ ጊዜ ብዙ ሰዎች ግሉተንን በአመጋገብ ውስጥ ይቀንሳሉ ምክንያቱም አጠቃላይ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል ብለው ስለሚያምኑ ነው። አንድ አገር አቀፍ ጥናት እንደሚያሳየው በ2013 በአሜሪካ ውስጥ ወደ 30 በመቶ የሚጠጉ አዋቂዎች የግሉተን አወሳሰድን እያቋረጡ ወይም እየቀነሱ እንደሆነ ሪፖርት አድርገዋል። ይሁን እንጂ ተመራማሪዎቹ ግሉተንን የመገደብ አዝማሚያ እየጨመረ ቢመጣም ምንም ዓይነት ጥናት ግሉተን ሴላሊክ በሽታ በሌላቸው ሰዎች ላይ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ የመያዝ እድልን ጋር አያይዞ እንዳላወቀ ተመራማሪዎቹ ጠቁመዋል።
ምንም እንኳን ሴላሊክ በሽታ ያለባቸው እና ያለሱ ሰዎች ለዚህ የአመጋገብ ፕሮቲን ምልክታዊ ምላሽ ምክንያት ግሉቲንን ማስቀረት ቢችሉም እነዚህ ግኝቶች የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ተጋላጭነትን ለመቀነስ ዓላማ ያለው ግሉተን የተገደበ አመጋገብን ማስተዋወቅን አይደግፉም ፣ ተመራማሪዎቹን አስጠንቅቀዋል።
ተመራማሪዎች ጥናታቸውን ሲያጠቃልሉ ከ25 ዓመታት በላይ በተተነተኑ ወንድ እና ሴት የጤና ባለሙያዎች መካከል የግሉተን አመጋገብ እና የደም ቧንቧ በሽታ ምንም አይነት ማስረጃ እንዳላገኘ እና ጥናታቸው ታዛቢ ብቻ በመሆኑ በግሉተን እና በልብ እና የደም ህክምና ችግሮች መካከል ያለውን ትስስር ለመመርመር ተጨማሪ ጥናት እንደሚያስፈልግ ጠቁመዋል። .
ምንጭ: The BMJ
